荞麦面不能真正减肥。荞麦是一种全谷物食品，富含膳食纤维、淀粉、微量元素和氨基酸中的赖氨酸。除了营养丰富外，它还含有黄酮等物质。它不仅营养丰富，而且具有一定的保健作用。适量食用对健康有益，也可作为减肥的主食之一。然而，不能夸大食物的药用功能。食物不等于药物。没有科学证据证明荞麦面可以减肥，所以我们不能主要依靠荞麦面，更不用说放弃科学的减肥方法了。科学的减重方案或者方法是健康的四大基石，也就是生活方式。包括合理的营养、适量的运动、戒烟限酒、良好的休息，同时心理的平衡更重要。只有坚持，而且循序渐进，选择科学的方法，才能真正的给我们带来健康，真正的取得良好的减肥效果。
只看一种食物，很难看出是否能够减肥。减肥需要有比较合理的饮食结构。在饮食结构比较合理的情况下，主食换成荞麦面是很好的。如果你的饮食结构不合理，即使吃荞麦面可能也看不到什么减肥效果。荞麦面与大米、面条所含的热量是差不多的，只是荞麦面多了一些营养物质而已。在饮食结构不合理的情况下，荞麦面的这点营养物质对减肥的影响太小了。
想要减肥，我们需要多做一些对减肥有益的事情，这样才能更好的减肥。比如：养成良好的生活习惯，多运动，注重饮食的搭配，保持好心情，睡眠质量好等。在这些方面，你做到的有利因素越多，对你减肥越有利。当然，饮食对减肥的影响是很大的。
早餐，你可以吃一些荞麦面、一个鸡蛋、一些绿叶蔬菜和一瓶牛奶。午餐时，你可以吃荞麦面、瘦肉、豆制品和一些蔬菜。晚餐时，你可以吃荞麦面、瘦肉、豆制品和一些蔬菜。荞麦面需要控制食物量，饮食需要清淡。蔬菜搭配越多越好，如西兰花、蘑菇、芹菜、韭菜、豆芽、丝瓜、萝卜、绿叶蔬菜等。这种饮食更有利于你减肥。
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