1、雪莲果汤
材料：雪莲果干，菊花干。将果肉去皮，切成薄片。将肉切成肉片，加入盐和酒腌制。将干菊花浸泡在沸水中，放入锅中煮沸，加入瘦肉、雪莲果和菊花，煮沸后加入盐。
2、腌渍雪莲果
材料：雪莲果半斤，黄瓜1条，甘草5片，姜片6片，凉开水2.5升，辣椒适量，糖适量，盐适量。
做法：将所有材料准备好，洗干净。黄瓜去瓤切成小段。黄瓜、姜片、水、辣椒、糖、盐一起放入容器里，密封好。48小时候挑出黄瓜和甘草，放入切成片状的雪莲果，再腌制24小时即可。
3、雪莲果水果沙拉
材料：雪莲果、猕猴桃、火龙果、酸奶。
做法：三种水果洗净去皮，切小块，然后直接淋上酸奶即可。
吃雪莲果减肥注意事项
1、过敏体质者食用要小心，雪莲果很容易引起过敏的，可能会出现腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克情况。
2、雪莲果性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便溏,狂泻不止等症状。
3、雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，会不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。
4、雪莲果虽然生吃减肥效果可能更好，但建议煮熟，因为毕竟雪莲果是冷的，为了减肥吃太多刺激胃，可能会引起胃寒、腹泻等。
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