推荐理由：碧绿的颜色，爽脆的口感，给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。而且油麦菜富含多种维生素，及膳食纤维，是减肥的理想食品。
准备食材：油麦菜250克，大蒜4~5瓣，蚝油1汤勺，生抽适量。
做法步骤：
1、麦菜洗干净以后，切小段，大蒜切碎。
2、热锅凉油，放入蒜末爆香。
3、接着放入油麦菜，急火快炒，加入蚝油和少量的生抽（这两味调料都已经有咸味了，无需其他调料，翻炒均匀）。
油麦菜本身易熟，全程1~2分钟，一定记得大火快炒，蚝油和生抽是最后放，调味拌匀即可出锅。油麦菜就是要生生脆脆的才好次！
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