黄瓜是夏季家庭中常见的食物。许多人喜欢生吃，这有很好的解渴效果。黄瓜也有很好的减肥效果。黄瓜被称为减肥美容产品，因为它含有丙醇二酸，可以在一定程度上抑制脂肪的产生。
黄瓜是“减肥美容佳品”,长期以来深受人们的喜爱。近代药物学研究表明,新鲜黄瓜含有一种叫做丙醇二酸的物质,它能抑制糖转化成脂肪。与此同时,黄瓜性凉,刮油,晚上食用还能去除多余脂肪。所以,晚上多吃黄瓜有减肥的效果。黄瓜同时晚上吃减肥的注意事项:
1、黄瓜不宜吃太晚。可把晚饭前或睡前三小时以外的时间当作一种进餐食品适量。在睡觉之前三个小时内不能吃东西,这样很容易造成营养过剩,影响消化和睡眠。
2、晚餐不要只吃黄瓜。夜里吃黄瓜,确实能减肥,但不能,因为这样会导致营养不良。黄瓜属于寒性食物,如果人体虚的话,就不能吃太多。
3、有些人不宜食用黄瓜。腌制黄瓜不能吃腌黄瓜,心血管病,肠胃病,高血压患者。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒型咳嗽均应少食。
大量食用黄瓜的好处:
1、抗性肿瘤
黄瓜中所含的葫芦素C能提高人体免疫功能,达到抗肿瘤的目的。另外,该药可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者的生存期具有延长作用。
2、防老化
黄瓜中富含维生素E,具有延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,具有较强的生物活性,可以有效促进人体的新陈代谢。在皮肤上加黄瓜捣汁,可起到润肤、舒展皱纹的作用。
3、预防酒精中毒
黄瓜中含有丙氨酸、精氨酸、谷胺酰胺等对肝病人,尤其对酒精性肝硬化有一定的辅助治疗作用,可以有效地防治酒精中毒。
4、减肥健壮
黄瓜中所含的丙醇二酸可以抑制糖的转化成脂肪。此外，黄瓜中的纤维素还可以促进消除人体肠道中的各种腐败物质，降低胆固醇，增强体质。
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