说到减肥，许多人都想到的是少吃和运动。少吃是通过减少热量的摄入，从而加快脂肪的分解。甚至有很多人在减肥期间实行过午不食的原则，就是指在减肥期间，只吃早饭和午饭，而拒绝吃晚餐。这样可以达到减肥的目的吗？今天小编将带大家一起了解一下关于减肥期间该不该吃晚餐以及该如何吃晚餐的问题。
减肥期间该不该吃晚餐？
减肥期间不吃晚餐，控制热量的摄入，形成巨大的热量缺口，的确可以达到在一定时间以内体重下降的效果，而且效果非常明显。但是如果在减肥期间不吃晚餐的话，会减小我们身体基础代谢的水平。所为基础代谢，说白了就是指我们每天光躺着不运动，仅仅是维持生命需要消耗的能量。一但体重达到了目标值，我们便会恢复饮食，恢复晚餐的习惯。而此时我们的身体的基础代谢水平还处于比较低下的状态，能量消耗不完，便会转化为脂肪，再次堆积在体内，就是我们常常说到的减肥反弹的现象。有时反弹后体重会比以前体重低一些，有时甚至会高于原体重，这取决于我们在恢复饮食过程中摄入热量的多少。综上所述，不吃晚餐的确可以减肥，是容易反弹，功亏一篑。所以在减肥期间，还是要尽量选择正常合理的饮食，尽量保证三餐热量的供应。
减肥期间该如何吃晚餐？
1、吃少量粗粮
晚餐要尽量控制碳水化合物的摄入，但是我们可以吃少量的粗粮，粗粮的碳水化合物相对来说并不高，例如土豆、红薯，玉米等食物，不仅能为身体提供能量，且饱腹感极强，能够减少管不住嘴多吃无误吃的情况。
2、吃大量的蔬菜
蔬菜所含的热量极低，可以大量的多吃。且营养丰富。例如青菜！西兰花、西红柿，黄瓜等蔬菜含丰富的维生素和膳食纤维，能够调节和改善改善我们肠胃的运动，更能促进脂肪的分解。但值得注意的是：蔬菜不能够经过精细加工，否则会增加它的热量。最好水煮或者是轻生吃。
3、吃适量的蛋白
减肥期间一定要保证蛋白质的供应充足，才能够达到减脂肪而不减肌肉的效果，由于肌肉会增加我们基础代谢的水平，而蛋白质又是肌肉的组成的主要成分，所以晚餐要补充一些蛋白质，吃一两个去掉蛋黄的蛋白即可。
温馨提示：减肥期间不吃晚餐的确可以减肥，但是容易反弹。晚餐需保证正常的能量供应，选择低热量，清淡的食物。
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