蔬菜有丰富的维生素、叶绿素、营养等等。因此，一直以来人们都强调要多吃蔬菜。但是大家又知不知道蔬菜也能够减肥呢？今天，小编就向大家介绍营养美味又瘦身的减肥蔬菜汁。
营养又瘦身的减肥蔬菜汁
一、减肥蔬菜汁之胡萝卜汁
每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝的母亲高得多；患有溃疡的人，经常饮用胡萝卜汁可以显着减轻症状。
二、减肥蔬菜汁之芹菜汁
材料：芹菜50克、矿泉水100克。
做法：将芹菜洗净切成块，和水一起倒入搅拌机即可。
芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，故芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。
三、减肥蔬菜汁之减重蔬菜汤
食材：牛西红柿2颗、综合菇类50克、高丽菜1/3颗（约200公克）、洋葱半颗、绿花椰菜50克、新鲜黑木耳1大片、水600至1000c.c。、菇类高汤适量。
做法：
1、将上述食材洗净、切小块后，依个人喜好加入最少600c.c。
2、水量，和少量的菇类高汤，熬煮至食材熟软，汤味融合即可。
推荐理由：牛西红柿含有丰富的茄红素；高丽菜、洋葱和绿花椰菜属于十字花科的植物，还有大量纤维质，且有「抗癌圣品」的美誉；菇类和黑木耳不仅含有纤维质，还含有大量多糖体，可提升免疫力，调节呼吸道系统，预防过敏。
四、减肥蔬菜汁之菠萝+胡萝卜+老姜
材料：菠萝半个、萝卜1根、姜3~5片。
做法：
1、选用半个菠萝，先用盐水浸泡10分钟后切成小块；
2、胡萝卜1根洗净后切块，老姜3-5片一起放入榨汁机，加入250-300ml温水榨汁饮用。
3、如果喜欢喝热饮的可以将果汁过滤一下加热饮用，想要增强瘦身效果，在加热的时候再放入几片生姜片即可。
4、冬天尤其适合体寒虚胖的MM饮用，燃脂效果很好。
推荐理由：菠萝是经常被人们误会的水果，菠萝的肉质部分含有丰富的果胶和果酸，而木质部分则有丰富的纤维质，是一种既能增加肠胃运动又能促进体内新陈代谢的水果。同样搭配维生素丰富的胡萝卜，再加入少许老姜，辣素能促进身体血液循环和脂肪代谢，是减肥的利器。
五、减肥蔬菜汁之昆布丝蔬菜汤
材料：高丽菜两片与培根两片
1、将材料切成小块，用橄欖油稍微炒香！
2、加入400cc高汤（或是水+鸡汤素），然后以盐和胡椒调味！
3、最后加入昆布丝（之ろろ昆布）约4g即可！
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