苹果醋的功效与作用
苹果醋，是指以苹果汁经发酵而成的醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品，苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口，具有保健、护肤、消除疲劳等功效。
1、保健：苹果醋含有果胶、维他命、矿物质及酵素，其酸性成分能疏通、软化血管，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，对清理肠道有一定作用，有助于清除关节、血管及内脏器官的毒素，调节内分泌，具有降低血脂和排毒保健的功能，对关节炎和痛风症也有一定的疗效。
2、护肤：苹果醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，有一定美白、杀菌、淡化黑色素、消除老化角质、补充肌肤养分及水分、缩小粗糙毛孔、抗氧化的作用，可令皮肤光滑、细腻，适用于日晒后的皮肤、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤。
3、消除疲劳：苹果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。
4、美容塑体：苹果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，故能控制和调节体重。
5、抗衰老：苹果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成，缓解细胞的衰老，有很好的抗衰老作用。
苹果醋减肥吗
苹果醋一般不具有减肥的功效。
苹果醋一般由苹果汁制作而成，是一种酸甜可口的普通饮品，并不是减肥药品。所以苹果醋一般并不具有减肥的功效。但减肥时可以适量饮用苹果醋，可以为机体补充维生素、矿物质等营养物质，对机体提高免疫力有益；且苹果醋的热量并不算高，100克苹果的热量大约21千卡，适量饮用一般不会对减肥造成影响。
但苹果醋中含有丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，饮用过多可能会对胃肠道产生过度的刺激，影响机体健康，不利于减肥，所以建议减肥期间避免大量饮用苹果醋。
减肥期间应注意清淡饮食，保证营养均衡，适量吃些高蛋白食物，如瘦肉、豆腐等。控制饮食虽然很重要，但也应注意结合体育锻炼，如慢跑、快走等，既可以强身健体，还可以消耗体内多余的热量，长期坚持有助于减肥。
如减肥效果不佳，可到医院相关科室咨询，在医师的指导下科学减重。
苹果醋三天减肥法
苹果醋之所以说能够减肥，是由于发酵的苹果中含有果胶，而这种果胶可以帮助降低脂肪含量。苹果醋减肥内含的“果酸素”具有3000-8000万个果酸分子，不进入血液，不经过肝脏代谢，直接作用于人体肠壁，并与食物中的脂肪集团紧紧结合，彻底阻止脂肪、多糖等大分子物质的吸收，因而能快速减肥。这一过程不仅切断了脂肪供应，而且诱发脂肪加速分散，促使血脂、脂肪组织中的脂肪迅速分解排出。而且果酸成为肠细胞膜网孔吸附剂，阻止大分物质的吸收，恢复膜网孔，脂肪没了新的补充，又不断消耗，双向作用，自然快速消耗，使腰、腹、臀、大腿的赘肉逐日减少。
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