腌柠檬表面发霉了下面能吃吗
腌柠檬表面发霉了下面通常是不能吃的。
因为腌柠檬表面发霉了，可能会产生黄曲霉毒素以及滋生细菌等病原微生物，即使只是表面发霉了，下面的柠檬也可能存在细菌及黄曲霉毒素等物质，所以不建议继续吃。
柠檬中富含维生素、矿物质等物质，建议适当吃新鲜的柠檬，对身体健康有一定好处。但需要避免多量吃，因为柠檬中含有酸性物质，可能会刺激胃肠黏膜而引起不适症状，尤其对于存在胃肠道疾病的人群，应尽量少吃或避免吃，以免加重不适症状。
柠檬表面有蜡吗
柠檬表面是有蜡的。
建议大家将蜡清洗干净再切片泡水比较好，可以将柠檬放在高温的水里面煮，这样会将柠檬表面的蜡融化，但是会影响柠檬的口感，可以选择另一个方法，用盐搓掉柠檬表面的蜡，而且效果也是比较好的，这个方法还是比较简单，如果说觉得没有用的话，可以选择购买专门的清洗剂也是可以的，效果也是比较好的。
晒柠檬干能够立即晒吗
一般并不建议立即晒。
柠檬尽管可以做成柠檬干，可是在做柠檬干的全过程中，并不建议立即晾干，一方面是由于新鲜柠檬的表层带有一定的病菌等有害物，若不是解决对柠檬干的质量有一定的危害，另一方面是由于晒制柠檬的温度有一定规定，若不是挑选光照充足、自然通风时，那麽发布的柠檬干—致性和口味都是会有一定的毁坏。
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