薏米，一种药食同源的中药，有很好的营养价值。生活中可以和多种食物搭配进行煲汤，能起到不同的治疗效果。例如薏米和银耳煲汤可以起到滋补生津的作用，治疗脾胃虚弱，肺胃阴虚等。薏米和香菇中的多糖可以提高免疫力，同时可以抗癌。具体功效介绍如下!
薏米的功效有哪些?
薏米具有利水渗湿、健脾止泻的功效，同时具有去除水肿、排湿趣事、美白淡斑等功效。而且能够营养头发，防止脱发，使头发变得更加光滑柔润。一般可以用于治疗大便溏薄、关节疼痛、腹泻、尿路感染、白带异常等症状，另外长期服用薏米可以使皮肤光滑，有效的减少皱纹色素斑点的祛除。薏米它还有一定的抗菌作用而且在中药当中薏米它还有一定的清热解毒作用，薏米对于面部粉刺，皮肤粗糙，有很好的改善效果。它可以治疗肺脓肿、止咳、胸痛，对于痛风的患者多食用薏米，不仅可以有效的缓解疼痛，而且对于提高机体免疫力，缓解症状有较大的帮助。
薏米可以经常吃吗?
薏米是不能够经常食用的，薏米有疏通肠道的作用，更可以帮助缓解胸闷气短，如果经常食用的话容易造成消化不良的疾病，反而加重胃部的负担，应该注意均衡膳食，都换着花样吃，这样才可以帮助更好的消化吸收，胃不好的患者在日常的饮食要尤其注意，不可食用类似辣椒、大蒜等的辛辣刺激的食物，也不能够吃冰冷的食物，食物要温热的。另外要加强身体锻炼，每周至少进行体育活动3-5次，如球类运动、游泳、骑车、跑步等，还要保证充足的睡眠，戒烟戒酒，有利于提高身体抵抗力，保持身体健康。
薏米的热量高吗?
薏米的热量偏高。每100克薏米之中含有350大卡以上的热量，另外，100克的薏米所含有的脂肪含量为3.3克。过多的摄入体内之后，这些热量容易转变成脂肪，它含有的碳水化合物成分很高，是粗粮中热量比较高的一类食物，所以建议减肥的人群少吃薏米。但是薏米中的膳食纤维，钾，镁含量也比较高，搭配其他粗粮一起食用，可以祛湿消水肿，有一定的减肥作用。
吃薏米注意什么?
薏苡仁吃了对身体好处大，但薏米的性质微寒偏凉，因此，严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱，身体水分不足，常出现嘴唇干裂、口渴的人，都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品，需依据中医学的“去性取用”原则来选择适当的药材搭配。例如：吃薏仁粥的时候，拌上些许胡椒粉，取胡椒的热性来抵制薏仁的寒性;或是与滋阴的麦冬、生地一同熬煮等。
总结：薏米要经常吃，才能发挥出它的好处，比如薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
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