莲子，有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功效。它含有一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪和维生素矿物质，还有很多水溶性的多糖含黄酮类物质，以及生物碱和超氧化物歧化酶等成分，提供我们人体所需要的这些营养素。那吃莲子对肝脏有好处吗?相关知识介绍如下!
吃莲子对肝脏有好处吗?
莲子心对肝脏有好处，适量吃能起到清肝火和降肺火效果，对肝火旺盛引起咽喉疼痛和心情烦躁症状都有明显改善。莲子心可以起到保护肝脏的作用，而且还可以起到强心和清心火的功效，但是体质虚寒的人不能经常吃莲子心，因为莲子心性寒，可能会使胃肠道负担加重引起腹泻。当出现烦躁不安或者失眠的时候可以使用莲子心来进行调理。
肝火旺盛的人有眼睛发红和皮肤肿胀、牙龈肿胀症状，平时要保证清淡饮食，不能吃辣椒之类的食物。此外在吃莲子心的时候要适量，长时间大量吃莲子心的时候有可能会导致人出现脾胃虚寒。一般服用莲子心建议中病即止，也就是说若病情得到好转后即停药，不宜盲目长期服用。
莲子对心脏有好处吗?
莲子对心脏有好处。莲子可以起到降心火的作用，当出现心烦意乱的时候可以使用莲子心来进行治疗，莲子还可以缓解情绪抑郁的症状。莲子心还可以增加记忆力，有很好的降血脂和降血压的功效。莲子内含有氧化黄心树宁碱，对鼻咽癌是有抑制作用的，可以起到防癌和抗癌的功效，同时莲子心有一定的抗氧化和抗血栓的功效，但是在吃莲子心的时候一定要适量，因为莲子心是一种寒凉性的食物，吃的太多有可能会导致人出现胃寒。此外，莲子是一种药食同源的食物，在吃莲子的时候可以预防血栓的形成，还可以缓解心血管方面的疾病，能够起到降血压的功效，莲子内含有莲子碱，对身体的健康是有一定的好处的。
莲子可以炖鸡汤吗?
莲子含有维生素、氨基酸、蛋白质等营养成分，其含有的棉籽糖等有效成分，有很好的滋补作用，常食用能补脾益肾、养心安神，适用于心烦失眠、心悸健忘、遗精尿频者。莲子炖鸡一道美味药膳，很较高的保健养生价值，受到很多人的喜爱。
1、能够益肾固精，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼的人，适当食用莲子煲鸡汤有很好的益肾固精、增强身体素质的功效。
2、能够养心安神，对于心神不宁、惊悸、失眠多梦的人，适当喝莲子煲鸡汤有很好的养心安神的功效。
3、能够温中益气，对于虚劳羸瘦、食少腹胀的人，适当喝莲子煲鸡汤有很好的温中益气、缓解症状的功效。
莲子有哪些吃法?
1、莲子生吃，莲子这种食材可以直接生吃，特别是刚刚收起的新鲜莲子，肉质比较细嫩，绿色的莲蓬中取出以后，去掉中间的莲心，直接放在嘴里食用就行，这时它有淡淡的自然香气，而且能清心除烦镇静安神。
2、莲子煮粥吃，莲子煮粥也是它的常见吃法之一，它可以与不同的食材一起搭配煮粥，莲子跟米一起洗净加清水煮至成粥是最简单的莲子粥。除此以外，它还可以与桂圆红枣以及枸杞等滋补性食材一起与粳米煮至成粥，那样会让莲子的滋补功效更加出色，会让莲子粥的味道更加诱人。
3、莲子做汤喝，莲子除了可以生吃或煮粥以外，还可以做汤喝，在夏天的时候可以把适量的莲子与绿豆放在一起加清水煮制，再加入适量的冰糖，煮好以后降温，也可以入冰箱冷藏，几个小时以后取出再喝，就能起到清热解暑解毒散热的重要功效，能有效预防人们夏季中暑症状的发生。
总结：莲子不适合大便燥结的人食用。另外，由于莲子是寒性的，体虚、脾胃虚寒的人要慎食，怀孕期间也要慎重食用。
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