蓝莓，花青素的女王，因为它是富含花青素的水果。而且蓝莓可以营养神经，改善睡眠质量，对于视疲劳也有一定的辅助治疗作用。长期食用蓝莓，可调节肠道吸收消化问题，从而改善肠胃消化不良现象，可缓解和预防便秘。那蓝莓能空腹吃吗?相关知识介绍如下!
蓝莓能空腹吃吗?
蓝莓口感酸甜，营养丰富，有保护视力、增强免疫力、改善睡眠、抗衰老等功效，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一，有“神奇浆果”、“口服的美容液”等美誉。但蓝莓含有果酸，空腹食用容易刺激肠胃，导致腹泻腹痛等肠胃疾病。
因此，不建议空腹吃蓝莓。蓝莓具通便利尿、轻泻的功效，所以肠胃不好、易腹泻的人慎食。肾脏或胆囊未治愈的人避免多食，因为蓝莓中含有的草酸盐易在体液中堆积、产生结晶现象。
蓝莓不能和什么一起吃?
1、蓝莓不能与乳制品一起吃，蓝莓中的一些成分,会导致蛋白质的凝固,因此,不能与牛奶等乳制品一起吃。
2、蓝莓不能和钙片一起吃，由于蓝莓含有草酸盐(oxalates)，当草酸盐聚积太多于体液中时,会有结晶的现象，反而对身体有害。因此,有肾脏或胆囊疾病尚未治�K的人,要避免摄食太多的蓝莓。此外草酸盐也可能会干扰人体对钙质的吸收，因此想要强化钙质的人须避免将蓝莓和高钙食物一起食用;如果服用钙片，最好和吃蓝莓隔开二至叁个小时。
3、腹泻患者不宜吃蓝莓，蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效。腹泻患者吃蓝莓会加重情况。所以腹泻患者不适合吃蓝莓。
蓝莓的吃法有哪些?
1、榨蓝莓汁，准备好一斤左右的新鲜蓝莓和一碗的凉开水。做法：将蓝莓清洗干净备用。直接将清洗干净的蓝莓与凉开水同时放进果汁机中，打成蓝莓汁来食用。这个做法简单又健康，适合于患有糖尿病人，还能起到解酒后宿醉的功效。操作步骤简单，对于爱喝果汁的人来说非常适用，经常外出应酬喝酒的朋友们也可以用这个方法。
2、自制蓝莓饮料，燥热的夏季很多人都喜欢喝冰冰的饮料来解暑，在外面买的果汁不一定新鲜，还可能添加有各种防腐剂，价格还稍微偏贵一些。可以自己在家动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁。做法：先取一份蓝莓清洗干净，用干净的纱布包好将汁液挤出，在汁中加入一碗凉白开水，再加白糖适量，将放到平底锅中加热、烧开，这样做是为了把白糖融化掉，烧开后放入冰箱中冰约三十分钟后即可饮用，冰镇后的蓝莓饮料酸甜适口，开胃健体。
3、制成蓝莓酸奶，材料：蓝莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、凉开水适量。做法：将酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起放入榨汁机中，打成浆液备用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜欢吃坚果和麦片的还可加麦片和坚果一同实用。
如何保存蓝莓?
蓝莓果实则果实型，耐贮性较强，在房间内l8-26℃常温下标准下，选用真空小包装水果可储存2周不改变原先口味，如超低温储存其新鲜期会更长，充气包装贮藏达到3月上下。针对新�r的蓝莓果实一般能够一次性服用十颗上下的总数，如果是食用蓝莓果汁，大约二杯就可以考虑人体需要，每日服用过多可能会导致缺乏营养，也会造成胃液等不适感反映。
总结：注意蓝莓吃多之后可能会导致消化不良，因为它本身属于寒凉性质的食物，吃多之后还容易导致身体内钙离子流失，从而不利于身体健康。
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