嘌呤是身体内在的一种物质，主要以嘌呤核甘酸形成，嘌呤也是有机化合物，是一种无色的结晶，在体内嘌呤氧化就会变成叶酸。它有为人体提供能量和调节代谢的作用，很多食物中也会含有嘌呤，所以在饮食方面，需要格外注意。
痛风问题是指由于身体内嘌呤出现紊乱，导致尿酸含量增加，不能通过正常的血液循环，将毒素、废物有效地排出体外，进一步导致身体关节处，出现刺痛感的疾病。很多人对于嘌呤不知道是什么意思，也不知道它有什么作用，那么就一起来了解一下吧。
嘌呤是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面，起着十分重要的作用。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗外，更重要的是平时注意忌口。
嘌呤是有机化合物，嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。该病发病比较突然，并且发病间隔期限越来越短，一旦发病需要引起注意。
嘌呤是引起尿酸过高的重要物质，而尿酸又是导致痛风的关键因素，所以了解嘌呤以及高嘌呤食物对痛风患者有着极为重要的意义。嘌呤高的食物有很多种：嘌呤成分非常高的食物有肝、肾、肉汤、沙丁鱼、小虾等，100g食物中含有嘌呤100～1000mg。
这些食物中都有高量的高嘌呤食物，其次是鲤鱼、牛肉、鹿肉等肉类和鸭、鸽子、火鸡等禽类，这些食物100g约含有嘌呤75～100mg，这类食物可以选择性的食用，但不可过量。一般的食物都含有嘌呤，只不过比例不同，像粮食、蔬菜、水果含有的嘌呤很少，可以放心的食用。
了解了嘌呤食物后，就要注意饮食了，在讲究饮食的情况下，也要保证身体的健康。嘌呤控制主要是来自，患者的日常生活饮食。但是一旦引起痛风发作，就需要及时选择专业治疗方式，进行有效控制。
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