中医认为，鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，具有消水肿、养胃补肾、利小便、止咳化痰等功效与作用。那么，吃鸭肉上火吗?下面，和大众健康网一起来了解一下吧!
吃鸭肉上火吗
鸭肉本身是降火的，尤其是南方的水鸭，食性凉，秋季吃鸭肉可败火去燥，体寒的人适量吃。
不同的烹饪方法也会对效果产生影响，如果是小火慢炖，鸭肉的滋阴去火功效就很显著。如果红烧鸭肉等烹饪方法，并加入大量葱姜蒜，胡椒、辣椒的调味料，那同样可引起上火。
鸭肉吃多了对身体有什么影响
经常吃鸭子肉对身体不好。吃鸭子应该适量食用。鸭肉含脂肪量特别高，人体摄入脂肪过多，会加重消化道的负担，引起血脂升高，血黏度增加，脑供血不足，所以不能多吃。
鸭肉煮多久才会烂一点
家里炖煮鸭子的话至少需要一个小时左右的时间才可以，要是用高压锅等到高压锅上汽之后再煮半个多小时就能煮熟了。如果买鸭子的时候买到的是老鸭子，那煮的时间还要往后面延长。
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