说起香菜，由于具有较强的味道，人们对它的评价可谓是两极分化，喜欢的人觉得它香味独特烹调时加入能起画龙点睛的作用;讨厌的人则是敬而远之一点点都不能碰。实际上，香菜是不错的保健蔬菜，适量吃是有好处的，那香菜属于发物吗?具体知识介绍如下!
香菜属于发物吗?
一般来说，含有丰富的营养物质，或者具有刺激性，容易诱发疾病的食物称为发物。
香菜性温、味辛，含有维生素、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质等营养成分，有温热、辛香升散的作用，和韭菜、芋头、魔芋等食物，被列为民间长期实用结论性发物。
吃香菜有什么好处?
1、开胃。香菜含有多种挥发油，有特殊的香气，加到食物中有去腥膻、提味的功效，可以起到开胃的作用。
2、发汗。香菜的特殊香味可以刺激汗腺分泌，能促使机体发汗，香菜有发汗、渗透的作用。
3、助消化。香菜性温，辛香升散，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化，有助消化的作用。
4、暖身。香菜性温、味辛，含多种有效成分，能促进血液循环，冬天吃香菜有暖身的作用，可以改善手脚发凉的症状。
哪些人不适合吃香菜?
香菜虽然是健康的保健菜，但除了味道让很多人敬而远之以外，也并不是每个人都适合食用，以下5种人都不适合吃香菜：
1、胃热的人，吃多了会口臭。
2、出汗多，特别是汗味重的人，吃多了会加重体味。
3、气虚的人，吃多了会更气虚。
4、手术后的病人，吃多了容易造成瘢痕增生。
5、皮肤过敏或是大病初愈的人，吃多了容易引起病情反复。
总结：香菜很好吃，且营养价值也很高，但也不是可以随便吃的，大家在吃的时候要注意!
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