花胶，众所周知含有丰富的高级胶原蛋白、维生素以及钙、铁、锌、硒等多种微量元素成分。鱼胶当中的蛋白质含量高达80%多，脂肪却很少，食用之后能够为人体补充丰富的营养素，并且鱼胶还是理想的高蛋白低脂肪食物。因此，适量吃肯定是可以补充胶原蛋白的，相关知识介绍如下!
本文目录
1、吃花胶能补充胶原蛋白吗?
2、燕窝和花胶哪个更能补充胶原蛋白?
3、花胶性寒还是性温?
4、花胶是越厚越有营养吗?
吃花胶能补充胶原蛋白吗?
花胶是从大型鱼的鱼腹中取出鱼鳔切开晒干后制成的，其成分含有极为丰富的高级胶原蛋白，从中医角度看，花胶极有滋补食疗作用和药用价值，因此合理的食用花胶能有滋阴养颜、固肾培精、增强体质的作用，很适合腰膝酸软、身体虚弱人群食用，同时对女性补充胶原蛋白也有一定的效果。
燕窝和花胶哪个更能补充胶原蛋白?
花胶会好些。虽然花胶和燕窝两者都有很丰富的蛋白质，但花胶相对来说其营养成分会更多一些，其含有的高级胶原蛋白含量也要多于燕窝，且脂肪含量极低，是理想的高蛋白低脂肪食品。燕窝其所含的蛋白质含量与其品种关系紧密，因此想要补充胶原蛋白的话，花胶和燕窝相比花胶要好一些。
花胶性寒还是性温?
两者都不是。花胶是将大型鱼的鱼鳔切开晒干后制成的，这种食物既不偏寒也不偏温，而是一种平性的食物，在《本草新编》中还有提到花胶入肾经，同样的在《本草纲目》中记载了花胶能补肾益精、滋养筋脉，对肾虚滑精及产后风痉有一定的疗效，因此如果是腰膝酸软、身体虚弱等人群想有调理改善需求的话，可以适当的吃些花胶来滋补食疗。
花胶是越厚越有营养吗?
说明含胶越多。花胶就是鱼鳔，鱼鳔是鱼用来呼吸的器官，越有活力的鱼，运动强度就越大，根据用进废退的理论，活动多了，鱼鳔就越厚越大，越健康。所以挑选同一品种的花胶，用手感受一下它们的厚度，越厚的花胶品质越好，含胶量越多，滋补功效自然也就越强了。
总结：花胶当中含有丰富的胶原蛋白成分，所以经常食用鱼胶是能起到补充胶原蛋白的作用的。
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