车厘子，跟樱桃一样都是很甜的水果，营养价值也很高。糖尿病人不能经常吃甜食，避免血糖的持续偏高。在选择水果方面，不少的糖尿病人认为“不甜”的车厘子等这些水果能够多吃，但实际上，不论水果甜酸，它们都含有一定量的果糖，不能仅仅凭吃起来不甜就断定果糖的含量很低。相关知识介绍如下!
吃车厘子升糖吗?
车厘子味道清甜可口，这是因为在车厘子中含有大量果糖、葡萄糖等糖类物质，食用车厘子后这些糖分也容易被人体所吸收，影响到血糖稳定，如果本身血糖高且不稳定的糖尿病患者，建议不要吃车厘子，以免加重病情，影响身体康复。
哪些人不适合吃车厘子?
1、体质燥热人群慎吃。车厘子性温，食用车厘子会增加体内的燥热之气，容易出现上火症状，本身体质燥热、易上火的人群，慎吃车厘子，以免诱发口腔溃疡、牙龈肿痛等上火症状。
2、腹泻人群忌吃。车厘子水分充足，在车厘子的成分中含有大量的膳食纤维和果胶，食用车厘子后可以增加粪便的体积、促进肠胃蠕动、提高粪便含水量，而本身腹泻的人其粪便含水量就比较多，若是再吃车厘子会加重病情，容易引发脱水的现象。
吃车厘子中毒怎么办?
1、如果是因为食用车厘子过多而引起的上火症状，建议可以多喝水，或食用一些降火食物、药物等减轻症状。
2、如果食用过多车厘子核而引起的中毒反应，症状轻微者，可以喝一些甘蔗水来减轻中毒反应;症状严重者，建议立即前往医院就诊，行解毒等对症治疗。
车厘子可以怎么吃?
1、将车厘子去果梗，放入盆中。
2、在盆中放入清水，没过车厘子即可。
3、然后在水中加入一勺盐，搅匀，浸泡20分钟左右。
4、将车厘子捞出，放在流动的清水下搓洗干净。
5、最好将车厘子放入盘中，直接食用即可。
总结：车厘子是一种冬季常见的水果，受到很多人的喜爱，但是车厘子这种水果虽然美味，却最好不要食用过多。
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