汤圆，其主要制作材料是糯米粉，有些地区制作汤圆是用的纯糯米粉，有些地区则是糯米粉混合粳米粉等进行制作的，但主要的材料都是糯米粉，糯米粉的质地比较细腻，制作而成的食物也会比较粘黏，吃起来口感更为绵密可口，除了汤圆外，糯米粉还可以用来制作糯米糍、糍粑等，味道也比较的可口。那糖尿病患者可以吃汤圆吗?具体知识介绍如下!
糖尿病患者可以吃汤圆吗?
对于使用甜味剂代糖制作的汤圆或者是咸汤圆也应浅尝即止。因为多数汤圆属于高能量、高饱和脂肪的食物，而且糯米富含淀粉，属于血糖指数和血糖负荷较高的食物，快速消化吸收对餐后血糖有较大的负面影响。
汤圆给人的第一口感就是“甜”，为了追求口感，往往在汤圆的馅料中会加入许多的糖分，这对糖尿病病人来说是需要注意的事情。
吃汤圆有什么好处?
1、有防气虚乏力的作用。专家介绍，多吃糯米能预防气虚、乏力。糯米制成酒后，有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效，很多地方流行产妇吃糯米酒就是这个道理。
2、有补足气血的好处。汤圆由糯米精制而成，糯米能帮助人体补中益气，人吃了后会周身发热，吃汤圆有补足气血的好处。汤圆由糯米制作而成，吃汤圆有利于缓解妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。
汤圆什么时候吃最好?
吃汤圆最好是在早餐、下午茶时间或消夜时吃。
如果是早餐吃，可以做主食点心，按照平衡膳食原则，搭配一些富含蛋白质的食物、蔬菜或水果即可。但如果是在下午茶与消夜时吃，汤圆就相当于糖水之类的零食，不要吃得太多。另外大多数汤圆都是高能量、高饱和脂肪与高糖的“三高食品”。因此，吃汤圆一定要适量。女性和老年人，最多吃一小碗即可，男性或者身体特别好、消化力强的人可以适当增加一些。但都不建议当饭吃。
吃汤圆要注意什么?
吃汤圆的时候要注意，不要吃刚出锅的，也不要大口吃，汤圆的外皮裹着馅料，里面很热，小心烫伤口腔和食管的黏膜;感觉烫嘴就直接咽下去带来的危害更大，有这个习惯的要改一改哦。
汤圆由于是糯米制成，容易发腻，这时候多喝点煮汤圆的汤水，可以帮助促进消化。其次，汤圆中很多微量元素、营养素会在烹饪的过程中溶解在汤中，所以，吃汤圆的时候不要忘记了多喝一口汤。
总结：建议糖尿病病人在选购汤圆时尽量选择低糖或无糖的汤圆，在烹饪过程中不要再加入过多的糖分。
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