芦笋，众所周知其又叫龙须菜，它所含的蛋白质，氨基酸，维生素的量远远高于其他蔬菜，适量食用对身体健康有很好的保护作用，那么从食物属性来看，芦笋是凉性还是热性呢?接下来就让我们来一起了解看看吧!
芦笋是凉性还是热性?
芦笋味甘，是属于一种凉性的蔬菜，其中含有非常丰富的水分、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，对人体来说具有清热生津、利水通淋的作用，平时在生活中适当地吃一些芦笋的话有助于人体维持健康的状态。
但是因为芦笋偏凉性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些脾胃本身虚寒的人群来说建议最好是少吃或不吃，以免食用后出现腹痛、腹泻的症状。
吃芦笋对身体有什么好处?
1、食用芦笋能很好的也能起到很好的促进消化的作用，因为芦笋中含有的膳食纤维的含量极为丰富，食用之后对于一些经常便秘的人群来说有很好的帮助，而且芦笋自身的香味比较浓郁口味嫩滑，食用之后可以起到促进食欲的作用。
2、芦笋中所含有的叶酸能够帮助孕妇出现胎儿的生长发育和大脑发育。
3、芦笋中含有大量的硒元素，能够抑制致癌物的活力，还能够排出体内的毒素，对癌症的治疗有着一定的作用，能够提高机体的免疫力。
4、芦笋还含有芦丁、芦笋皂甙等特殊营养元素，食用之后就可以预防心脑血管疾病，促进我们的身体健康。
芦笋与什么一起吃好?
1、豆腐
豆腐具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效;芦笋具有清热利小便的功效，而且芦笋和豆腐一起食用还能防止尿酸结石。
2、苦瓜
苦瓜具有清热益气、保护机体、抗癌等作用;芦笋具有调节机体代谢、提高身体免疫力的功效，两者一起食用可以消除疲劳
3、猪肉
猪肉能补充蛋白质和脂肪酸、补肾滋阴、润燥。芦笋和猪肉一起食用可以均衡营养，还有利于维生素B12的吸收。
4、冬瓜
冬瓜具有减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容等功效，与芦笋一起食用可以降低血脂，促进身体健康。
总结：芦笋是属于一种凉性食材，但是体质比较健康的人群经常的食用一些芦笋可以起到很好的补充身体内所需要的营养物质的作用。
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