豆腐是一种低卡、高蛋白质的食物，常被推荐作为减肥期间的主要食材之一。下面介绍几种简单做法，让你在减肥过程中不再苦于吃不好。
豆腐蘑菇汤
材料：
豆腐
鲜蘑菇
干贝
清水
盐
步骤：
将豆腐切小块，鲜蘑菇洗净切片，干贝先用清水泡一下，并切成末备用。
锅内放清水烧开，放入豆腐煮三分钟，去掉浮沫，加入鲜蘑菇和干贝末。
加入盐调味，慢火煮十五分钟即可。
豆腐饭团
材料：
米饭
嫩豆腐
紫菜
鸡蛋
盐
步骤：
将煮熟的米饭晾凉备用。
豆腐用擀面杖搅成泥状，加盐调味，鸡蛋打散备用。
将豆腐泥包在米饭中，压成饭团，再裹上紫菜，表面刷上蛋液。
将饭团放入平底锅中，小火煎至金黄即可。
豆腐沙拉
材料：
嫩豆腐
黄瓜
小番茄
红洋葱
牛油果
橄榄油
盐
黑胡椒粉
步骤：
将嫩豆腐切成小块放入碗中，加入盐、黑胡椒粉和橄榄油拌匀。
黄瓜切成小块，小番茄切半，红洋葱切成薄片，放入碗中，拌匀。
将牛油果切成小块，放在沙拉上，再加上拌好的豆腐块。
最后，淋上一点橄榄油即可，健康美味的豆腐沙拉就做好了。
以上是减肥期间豆腐的三种简单做法，轻松实现瘦身目标，同时享受美食的同时保证营养。不妨尝试一下吧。
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