爱茶的人不但会认真挑选茶的品种以及品牌，甚至对产茶的时间都有讲究，而如果是刚刚开始学着品茶的人肯定会接触到一个概念，那就是雨前茶。雨前茶是什么时候呢？
雨前茶是什么时候
雨前茶当中的这个雨字，指的是谷雨这个节气，在产茶的地区，一般会在谷雨前后进行采茶。而谷雨之前采的茶就被叫做雨前茶，这段时间长的茶叶芽尖因为生长速度快，所以也积累了更多的有机成分，泡出来的味道更浓也更鲜，通常要比其他时间的茶叶能多泡几次。所以在品茶这个圈子当中公认雨前茶确实是属于上品，当然它也不是绝对的最好，清明之前采的茶品质会更好，但因为产量有限，所以价格也高得多，性价比上不占优势。
雨前茶和雨后茶的区别
如果是以谷雨为界，那么茶叶可以分为雨前和雨后这两种。在谷雨之后，茶树已经进入到旺盛的生长期，这时候采到的就已经不再是现在的芽尖，而更像是稍微老一些的叶子。所以雨后茶的鲜味略差，苦涩味更浓，大多数茶友也认为雨后茶不如雨前茶。当然也仍然有一些人会偏爱雨后茶的味道，尤其是一些老人或者老茶友，对苦涩味道的耐受能力更强，而且也喜欢这种醇厚的苦味。
雨前茶是什么时候？以上为大家简单介绍了一些有关茶叶的小常识，即便是不喝茶的人，也完全可以了解一些，并且可以试着品尝和对比一下这两种茶的味道，也许就会像那些茶友们一样从此开始爱上喝茶。
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