核桃大家见多，也吃过吧!但核桃花相信很多人都没看过，核桃花的颜色是绿色的，能煮来当食物吃，下面小编就跟大家说说核桃花的功效与作用，感兴趣的朋友们可以去看看哦！
核桃花的功效与作用
将核桃花朵须花除去，以嫩茎为原料，经过一系列加工，变成淡棕色的干核桃花，保存了其营养成分和味道。核桃花的功效与作用有很多，因为核桃花内含丰富的蛋白质、微量元素等，被人体吸收利用后，能提高自身的免疫力，增强体质。而且它还能缓解人体衰老、促进生长等。
市面上的核桃花一般是干的，将新鲜核桃花弄成干的，面积会减少很多，通常十几斤的核桃花才能晒成一斤，所以做这个是很辛苦的。核桃花有很多种吃法，想吃的时候，首选将核桃花用水泡一晚，核桃花就会恢复饱满的状态。至于做法，根据个人的口味来定，可以做成凉拌、煲汤、炒菜等，味道很鲜美，营养又丰富。
核桃花的功效与作用就说到这里，大家看完后对核桃花有了更深的了解吧！日常中，不妨吃一些核桃花，对身体有很好的作用哦！
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