冬季食疗因人而异

小猎 • 2024年4月3日下午6:07 • 投稿 • 阅读 17

寒冬季节里，手脚最容易发冷，体寒的人又要遭罪了，适当的进补未尝不是件好事，这里就要说说食疗法了，它是最佳的养生法，今天小编就给大家推荐几款食疗方。

寒冬时节，我国许多民俗都与食疗养生相关。因此当归生姜羊肉汤、腊八粥等民间常用养生膳食便广泛地被人们摆上餐桌。

驱寒养生第一方：当归生姜羊肉汤

随着天气逐渐变冷，手脚容易发冷的阳虚体质的人又要“遭罪”了。适当饮食如进补当归生姜羊肉汤，可帮助人们改善阳虚体质，让严冬季节不再难熬。阳虚体质的特点主要是平时怕冷、手脚不温热、嘴唇颜色较淡、毛发易脱落、精神不振、容易出汗，容易感到困倦疲乏、喜欢热饮食及小便清长、舌体胖大等。

中医认为“气为血之帅，血为气之母，气能生血，血能载气，二者不能分开”。气血不畅者本来身体就虚弱，再加上冬季“寒邪”伤及阳气，身体的抵抗力变低，寒邪从肌表侵入，就容易引起感冒，尤以儿童、老人多见。此外，寒性凝滞，易致气滞血瘀，经脉不通，身体器官得不到血液的营养，疼痛则随之而来。如女性痛经及经期延长，脾胃虚弱者胃痛胃胀，以及心脑血管疾病患者突发胸闷、胸痛、头晕、心梗、中风等，都与此相关。

羊肉能大补气血，且温中散寒，补而不燥，是冬季大补气血的最佳食物。阳虚体质的人可适当服用当归生姜羊肉汤来滋补身体。可取当归20克、生姜30克、羊肉500克、黄酒、食盐适量炖汤，这一食疗方可温中补血、祛寒止痛，比较适合腹中冷痛、虚劳不足、以及产后血虚等人群。此外，还可多食核桃仁炒腰花，取核桃仁50克、猪腰300克，葱姜蒜适量，料酒、盐少许炒之，可温肾壮阳、强腰补脑。

“粥”道腊八最相宜，进食仍须因人异

据载，我国喝腊八粥最早始于宋代。每逢腊八，不论是朝廷、官府、寺院还是百姓家都要做腊八粥。古代天子或诸侯，在年终时要举行祭祀八种自然神灵的仪式，称为蜡祭。蜡祭后来流行到民间，其习俗至今还有所遗存，就是腊月初八。

清代医家王士雄说过：“粥为天下第一补物。”的确，食粥作为食疗的一种方法，不仅滋补养颜，还能祛病强身。中医把人体分9种体质类型，最好能找中医辨识体质，再遵照医嘱因人而异制作营养粥。冬天的时令是与人体的肾脏相对应，中医认为豆类是入肾的。“豆令人重，豆类是补精髓的，精髓多了人体就重，所以一定要喝腊八粥。”腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。

各地腊八粥的品种繁多、做法各异，但放在一起煮的食物不外乎大米、小米、红枣、大豆、赤小豆、莲子、花生等，包含多种谷、豆、果、蔬等营养物质。专家建议，由于腊八粥的各种配料一年四季都有，且易于被人体吸收，老少皆宜，所以不要只在腊八这天和腊八粥见面，这样好的一种养生营养美食，应该经常登上我们的餐桌，为大众健康多做贡献。

冬季养生驱寒的几种小方法

中医养生讲究“天人合一”，顺天守势，中医药自古就有许多简便易行、并且有效的传统防寒养生方法，下面介绍利用中药的五种防寒养生抗病方法。

防寒药茶多饮服

辨体选药、以药代茶非常简单方便，以沸水冲泡加盖闷热，待温时频频饮服，再以沸水续泡。此法对增强抵御风寒能力有一定的效果。例如：

痰湿体质：荆芥、陈皮、桔络、橘叶、苏叶，疏风温化寒痰;

血瘀体质：三七花、红花、降香、姜黄、玫瑰花，温阳疏通血络;

阳虚或气虚体质：生晒参、党参、黄芪、白术、防风叶，益气扶阳固表防寒。　五味药材每日足浴

足浴可使双脚血液温度提高，血流速度加快，让血液回流得更畅通;有利于促进足部60多个穴位、起始足部6条经络的气血运行。例如：

血瘀体质：红花、当归、川芎、泽兰叶、鸡血藤，温经活血化瘀通络;

阳虚体质：艾叶、杜仲叶、桂枝、狗脊、干姜，益阳温经驱寒暖足;

煎煮15分钟，待药液35℃～42℃即可足浴，双脚入药汁踩踏药渣按摩足底半小时，临睡前每日1次。坚持一冬，除上述作用外，还能预防足部皲裂冻疮、软化足茧鸡眼、恢复疲劳、改善睡眠，并有一定的补益调养效果。

五味药枕暖头颈

人体的经络都汇集于头部，中药枕是冬季睡眠时头颈部舒适保暖的良方。选用具有温通经络、气味清香淡雅、而且柔软蓬松的药材，自制药枕。例如：

痰湿体质：灯心草、淡竹茹、橘叶、旋覆花、扁豆衣;

阳虚体质：灯心草、艾叶、五加叶、杜仲叶、防风叶;

血瘀体质：灯心草、红花、泽兰叶、益母草、伸筋草。

使用冬令药枕，可以防治头颈畏寒，头部冷痛、失眠等，有助于改善脑动脉硬化症、脑梗死、颈椎病、偏头痛及睡眠障碍等症状。

冬季养生掌握驱寒保暖的养生方法

冬季养生的重点是驱寒，保健专家介绍说冬季驱寒要注意兼顾到下面的这些方面，穿戴、生活习惯、饮食、运动等等，一起来看看专家的介绍。

一、穿戴有讲究

一般家庭居室，室温宜保持在15-20摄氏度。在低温环境中，要配备好防寒的服装、帽、鞋、手套等。服装、鞋、手套等应避免潮湿，保持干燥。手脚部位不可缚紧，以免影响到末梢血液循环而引起冻疮、冻伤等。很多人一到寒冷季节，就会感觉肩部发紧、酸疼，这和受风、受寒有很大的关系。

另外，颈部保暖还能预防颈椎病。所以，舍弃那些领口过大的打底衫和针织衫，套上高领衫，裹上厚厚的围巾，才是冬季养生之道。对于女性来说，最忌讳的是露腰露肚子。腰腹着凉会直接导致女性宫寒，除了手脚冰凉、痛经外，还会涉及妇科疾病。

二、温水刷牙

医学专家对牙齿生态的调查显示，人的牙齿在35-36.5摄氏度的口腔温度下能进行正常的新陈代谢。若经常给牙齿以骤冷骤热的刺激，长久会引起牙髓出血和痉挛，甚至导致牙周炎、牙龈炎等病症。因此用35摄氏度左右的温水含漱，有利牙齿健康，还利于清除齿缝内的食物残渣和细菌，达到护牙洁齿、减少口腔疾病的目的。

三、热水泡脚

睡前用55-70摄氏度的热水泡脚，既解乏，又有助于睡眠。人体的足部按摩穴位有什么好处?穴位很多，在热水的浸泡下，舒筋活络，加速血液循环，起到防病治病的作用，尤其是对于冻疮、足部静脉曲张的患者。进入冬季，一定要顾护阴液，保养阳气。中医专家认为，冬天比较损耗阳气，尤其要注意的是养护生命活力，防止热量散发。因为按照中医的说法，冬天是自然界万物闭藏的季节，人要与天地相应，自然这个时候人的阳气也要藏住。

而进补并不只在冬季，中医进补，四时皆宜。到了冬季，人们应该遵循自然界“蛰伏闭藏”的规律，采取以“伏藏”为主的养生保健方法。冬天多进行足浴其实是活血化淤的好办法，但市场上风行的中药泡脚基本没有经过科学依据，所以还是到医院配个药方在家泡脚为宜。

四、冷水洗脸

冬天，面部皮肤由于气温低的刺激，毛细血管呈收缩状态。用热水洗脸，当时会感觉温暖，一旦热量散失，毛细血管又恢复原状，这样一涨一缩，易使面部皮肤产生皱纹。而晨起用冷水洗脸，顿时就有头清眼明的感觉。冷水的刺激既能改善面部血液循环，又可增强皮肤弹性。其冬令保健作用还在于：增强机体御寒能力，预防感冒、鼻炎，对神经衰弱的神经性头痛者亦有益。当然，冷水温度不能太低，以略高于10摄氏度为宜。

五、温暖食物不可少

食物也是最快可以让身体感到暖和的一招，尤其是热腾腾的饮食。如含高蛋白质的热牛奶、温补功效的红糖姜茶，或是西洋的迷迭香茶、肉桂茶，都是取暖的好来源。

六、规律运动效果好

提高自己的抗寒能力，运动是最好的方式。持续规律的运动养生习惯，可让怕冷者的体质得到改善。运动可刺激肌肉、加快血液循环，提升免疫力。

总结：小编给大家推荐的几款中医食疗养生法，大家可都要记住哦，在这严寒里可是起到重要的作用呢!除了在吃的方法要注意，在平时生活小事也要特别的注意保暖。

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