山药薏米粥,是由山药和薏米,加一些其他材料,如:红枣、莲子、小米、糯米、百合、红豆等一种或几种食材一起烹饪而成的粥品,营养丰富,适合大多是人群食用,那么山药薏米粥的功效与作用是什么呢?
1、健脾补肾
山药薏米粥中的山药和薏米都入脾、肾经,山药味甘有滋补的作用,因此食用一些山药薏米粥有很好的健脾的作用,再加上薏米和山药煮粥之后消化难度很小,对脾胃的负担也小,食用确实有利于脾、胃、肾的健康。
2、滋阴润肺
山药、薏米和糯米都入肺经,有滋补的作用,在加上山药中含有的丰富的粘液蛋白有很好的润肺作用,煮成的粥品也有丰富的胶质和糊精,饮用有益肺气、养肺阴、润肺部的作用。
3、止咳
山药薏米粥还有一个作用就是止咳,本身粥品有润肺的作用,可以增强肺部的抵抗力,同时薏仁中含有的薏苡仁素,可以降低平滑肌的紧张程度,有一定的止咳的作用,加上薏米凉性的性质,可以有很好的缓解肺热咳嗽的作用。
4、利水渗湿
山药薏米粥中的薏米有甘补的作用,可以利水渗湿,对于湿气过重导致的湿热上火等都有很好的作用。也可以作用于水肿型肥胖,可以促进体内水分的排除,有消肿的作用。
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