番石榴既可以生吃也可以煮熟热吃，两种是不一样的风味。但番石榴不能多吃，容易上火。
1、吃番石榴有什么好处和坏处
番石榴可以清洁人体毒素，形成美容作用。番石榴中的蛋白质物质能偶帮助肌肤吸收蛋白质，恢复肌肤弹性。
二、容易腹胀
吃番石榴容易造成饱腹感，加上番石榴是温性食物，不容易消化堆积在消化系统中反而会造成胃炎胆囊炎等病症。
三、容易上火
吃番石榴容易上火，番石榴吃多了会造成口干，口渴以及咽喉不适，所以特别容易导致疮毒问题的人要少吃番石榴。
四、容易拉肚子
番石榴可以生津同时可以润肠，番石榴中的大量果胶物质绝对可以增加肠胃道的蠕动，从而达到缓解便秘的问题。但是相对于脾胃虚弱的人来说吃番石榴反而会造成拉肚子，所以还是适当摄入不要造成肠胃负担。
五、过敏
吃番石榴容易过敏，脱皮，嘴角发红或者造成瘙痒等问题，所以如果出现吃番石榴过敏的问题，不妨停止食用，立刻洗脸洗手。如果吃番石榴引起水肿，要及时就医，引起重视。
2、番石榴吃多了会怎样
石榴性温，是属于温性水果，过多食用会引起上火，而且石榴中是含有较多的植物碱、有机酸、糖类和矿物质等成分的，这些营养成分都会增加石榴汁的渗透压，过多的食用容易因为渗透关系导致口腔或食道严重脱水，出现上火的症状。
导致便秘
石榴是具有收敛作用的，如果大量食用石榴，导致收敛作用增加，会引起腹胀，便秘等现象。而且如果在吃石榴时连同籽一起吃，大量的食用石榴籽会引起消化不良出现肛门坠胀，导致严重的便秘出现。
损伤牙齿
石榴中是有多种生物碱和有机酸的，如果大量吃石榴的话，会使人感觉到牙齿酸，还可能对牙釉质、珐琅质造成一定的腐蚀，导致牙齿受到损伤。再加上石榴中含有大量的色素，过多食用时或食用后没有漱口刷牙的话，容易染黑牙齿，从而影响牙齿的美观。
导致肠胃不适
石榴籽中含有较多的木质，是胃肠道难以消化的物质，石榴有强效的收敛作用，能刺激收缩肠道，减缓食物残渣的排出，食用过多的石榴会导致肠胃不适，出现消化不良、便秘引起毒素堆积过多在直肠淤积，引起急发性的直肠炎。
3、番石榴的营养
番石榴的营养物质丰富多样，含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维，多数人都可以吃。在上市季节，买些放在家里，每天吃半个到一个，都没有问题。但是便秘的人要吃就要先区分便秘的类型，因为番石榴性温收敛，由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘。
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