两片白面包夹着牛肉汉堡、炸薯条和大杯气泡饮料，吃完这些还要吃个巧克力或者冰淇淋之类的，当我们尽情的享瘦这些美食带给我们的幸福感时，健康的警钟就会敲响，因为经常吃这些食物会让人的血压和胆固醇升高，导致心脏病或者中风。那该怎样降低胆固醇和血压呢？全球最具权威的营养专家是这样说的。
老祖宗的菜单天然又健康
现代医学的知识认为：降低胆固醇和血压可以大幅度减低罹患心脏病的概率，许多美国人服用斯达汀（statin）就能轻松减少近三分之一的坏胆固醇。其实要降低胆固醇和血压可以不用吃药的。通过考古学家的发现可知：史前人吃的肉都是猎捕的野生动物，其均是富含能量和蛋白质的瘦肉，除此以外他们的饮食中还包含大量的叶菜类、多汁的嫩芽、各种水果、种子与坚果。祖宗吃的都是高纤维食物富含不饱和脂肪酸，是控制胆固醇不升高的主要原因，另外祖宗饮食中含有大量的植物固醇（相当于植物性胆固醇）被认为有助于降低胆固醇。新鲜的植物菜类能够为人体提供多种抗氧化物，有助于消灭人体的有害细胞。
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