前段时间大暴雨,导致汾河水位暴涨。在洪水退却后,有很多市民下到河床的淤泥中捞泥鳅,收获颇丰。出于好奇,便问他们捞泥鳅做什么用,一位大爷说用来喂鱼的。真是浪费啊,不过想想也正常,北方人不爱吃鱼,更不要说泥鳅了。事实上,泥鳅是三伏天养生最好的补品。
泥鳅是南方人的最爱,不但一种食物,更是一味非常好的中药。因其有补气的功效,号称“水中人参”。历代中医及中药书籍对其都有记载。泥鳅性平略温、味甘,功能补虚壮阳、利尿祛湿、补中益气、补脾益肾、益气敛汗、解毒。可以用来治疗脾胃虚弱、肾虚阳痿、夏季体内湿气过盛、小儿气虚多汗。
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