102岁的老人赵老是“长寿乡”安康紫阳一个村子里有名的长寿老人，虽然年事过百，但是身体依然硬朗。老人生活乐观开朗，容貌慈祥，精神矍铄，生活上可以自理，时常地干一些简单的体力活。而据老人自己介绍，自己之所有可以如此健康，除了乐观阔达的生活态度外，平时也喜欢喝一种叫做荞子茶的茶饮。这种茶在当地很受欢迎，每当闲暇的时候，村民总喜欢三五个人一起喝这个茶聊天。而据统计，村里80岁以上的老人有20位，而90岁以上的就有10位。而且当地人很少会患上心脑血管疾病，如糖尿病、中风等中老年人健康的头号杀手疾病。外加上其富硒土质，生长出来的荞子茶含有丰富的硒元素，而硒在防癌抗癌中有着独特的作用。那么，这个荞子茶到底是什么样的一种茶呢，下面就带大家来了解下。
据科学工作者证实，荞子茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。
人们又研究出了荞子茶中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用，结果表明：在荞子茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。
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