绿豆芽这类蔬菜水果我们在日常生活中是较为经常吃的，关键是由于绿豆芽的价钱较为划算，并且绿豆芽合适我们的口感。可是坚信很多人都听闻过豆芽没有什么营养成分，常常服用没有什么益处。实际上豆芽是一种很健康的食物，绿豆芽治脾胃湿热、大便不通畅，而黄豆芽具备清热去火，解酒有利排尿的作用。
特异作用与功效生产
中医学觉得，绿豆芽味甘，性凉；归脾、小肠经。具备清热祛湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润皮肤、补血补气、避免牙龈流血、心动脉硬化及减少胆固醇的作用。
黄豆芽味甘、寒性，归心，肝胆经；具备清热去火，解酒有利排尿的作用。适用喝酒过多、寒湿郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等病人服用。
李时诊在《本草纲目》里那样记述：唯此豆芽菜白美独异，吃完净心养生保健，具备“醒酒毒、热毒，利三焦”之功。中医书籍中，更将绿豆芽列入益寿延年食材的第一名，而黄豆芽则稳居第六。
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