青蟹也是一种非常美味的螃蟹美食,但是就是价格昂贵了一些,其他的都还是很不错的。那么青蟹死了还能吃吗?青蟹死了为什么不能吃?
1、青蟹死了还可以吃吗
不能吃。
青蟹倏然营养丰富,而且味道鲜美,但是要是青蟹死了之后,就会产生不利于身体健康的物质,所以购买青蟹的时候,一定要注意选择,或者刚买回来之后,不要放置太长的时间,及时的烹煮。
2、青蟹死了为什么不能吃
活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡,体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败血症等。
3、活青蟹怎么保存
1、活的尽量扎起来放在泡沫箱里面冰块用塑料袋包好放在蟹的下面。
2、放空调间里养。不要放水,能养个4~5天。但尽量是快点吃掉不然要样瘦掉的!活着可以杀掉放冰箱里冷藏,也可以保存一段时间。
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