秋天最馋人的食物就是螃蟹了，刚刚买了一些螃蟹，但今天可能没时间料理了，活螃蟹怎么保存过夜呢？
1、阴凉处保存
材料：螃蟹。
做法：
1、将螃蟹放入盆中或桶中。
2、然后放上少许清水，水量稍没过蟹足，不宜过多，保持湿润即可。
3、或者也可以在螃蟹壳上盖一层湿布。
4、然后将其放在阴凉通风处保存即可。
5、这种方法一般可以保存2-3天左右，如果保存得好，存活时间还可以更久。
2、水草等湿润处保存
材料：螃蟹。
做法：
1、将螃蟹的蟹脚和钳子用棉绳捆起来。
2、放入水桶或者水盆里面。
3、在上面盖上湿润的水草或者菜叶，保证环境的湿润性。
4、放在阴凉处。
5、这样可以保存1-2天。
3、冰箱冷藏保存
冰箱冷藏条件下温度比较低，更符合螃蟹的生长环境，如果将螃蟹放在冰箱冷藏保存，一般可以存活7-8天。
材料：螃蟹。
做法：
1、首先用绳子将螃蟹的脚和钳子捆扎好。
2、然后装入盆中。
3、取一块湿布覆盖在盆面，保持螃蟹湿润。
4、再将其置于冰箱冷藏室保存即可。
4、冰箱冷冻保存
冰箱冷冻保存也是螃蟹的保存方法之一，这样保存可以延长螃蟹的保存时间，但是一般情况下，不提倡这种保存方法，因为螃蟹置于冰箱冷冻后其鲜味会大大降低，而且还可能会导致肉质发柴，腥味变重，建议将它煮熟后再置于冷冻保存会更好，一般可以保存1个月左右。
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