黑芝麻的功效与作用
黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，含有丰富的蛋白质和矿物质，还有不饱和脂肪酸、维生素E、芝麻素及黑色素等，具有滋养肝肾、益血乌发、降低胆固醇、保护血管等功效。
1、滋养肝肾、益血乌发：黑芝麻能养血、补肝肾、益血乌发，可缓解和改善肾气不足所致的虚损病。
2、降低胆固醇：黑芝麻中含有亚麻仁油成分，可去除附着在血管壁上的胆固醇。
3、保护血管、延年益寿：黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸，可维护血管健康，对高脂血症、高血压等疾病都有一定的预防及改善作用。
4、润肠通便：黑芝麻具有润肠通便、补肺益气、助脾生肌、通血脉、润肌肤的功效。
5、美容：黑芝麻含丰富的维生素E，可延缓衰老、滋润皮肤，有美容作用。
吃黑芝麻的禁忌及副作用
吃黑芝麻一般没有食用禁忌及副作用。黑芝麻含有大量的脂肪、蛋白质、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、磷等矿物质，具有补肝益肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓等作用。其主要功能有补血、美容养颜、养发护发、改善记忆力、提高免疫力等。同时黑芝麻能调节肝糖原和肌糖原水平，降低血糖浓度。黑芝麻富含不饱和脂肪酸，有利于降低血中的胆固醇水平，从而达到预防脑动脉硬化的作用。
女人经常吃黑芝麻禁忌
1、黑芝麻的油脂含量高，因此不适合过量食用。同时，适量食用黑芝麻可护发，但过量食用会加速秃头，所以建议每次食用黑芝麻以一勺为佳。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
2、黑芝麻性甘，平。归肝、肾、大肠经。能补肝肾，润肠燥。适用于肝肾不足引起的头晕眼花、须发早白、四肢无力以及精亏血虚之肠燥便秘等症状。芝麻含油脂多，通便力甚强。因此，易腹泻、白带较多的人，不宜食用。炒过的芝麻，较为性热，胃热者宜少用。
3、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验，男子阳痿、遗了精者忌食。
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