韭菜的作用与功效
韭菜的功效不仅可以当做普通的蔬菜食用，而且对预防和治疗某些疾病都有一定的帮助。对于女性来讲，可以美白祛斑，美容养颜，还可以养肝养脾胃，降血脂和血压，以及对心脑血管都有很好的推动伙用，韭菜中含有大量的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，有效预防习惯性便秘和肠癌，韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，还能使黑色素细胞内络氨酸系统功能增强，消除皮肤白斑，使头发乌黑发亮。
韭菜不能和什么一起吃
韭菜是我们餐桌上出现频繁的一种食物，韭菜辛温而热，含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，有泻下作用，但很多食物不宜与韭菜一起搭配，如:牛肉和韭菜会引起中毒，菠菜和韭菜同吃容易引起腹泻，蜂蜜和韭菜同吃会阻碍血液循环，不可与红酒搭配，会引起上火，消化不良，还不可与牛奶搭配，容易影响牛奶中改的吸收，还不宜和寒凉性食物搭配等。
食用韭菜时有哪些禁忌
韭菜虽然好吃有滋味，但是韭菜辛辣温热，虽有壮阳益肾祛寒之功，也能引发皮肤疮毒，多食令人口气发臭和目眩。患有痈疽疮肿及皮肤癣、皮炎、湿毒者忌食。热症、阴虚火亢者慎食。韭菜难以消化，不宜多吃。
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