哈密瓜，属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种，出产于新疆地区，享有“瓜中之王”的美称，哈密瓜形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。哈密瓜营养价值丰富，药用价值更高，成为各食疗中的佳品。哈密瓜的品种及类型都达到了180多个了，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分，果皮有网纹、光皮两种；色泽有绿、黄白等到，果肉有白、绿、桔红，肉质分脆、酥、软，风味有醇香、清香和果香等，深受大家喜爱。
哈密瓜的功效
功效作用：
清热解暑、止渴除烦、治疗感冒、预防冠心病
营养价值：
蛋白质、膳食纤维、钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C
适宜人群：
一般人皆可食用,适宜于【贫血、便秘、胃病、咳嗽痰喘、肾病】等患者。
禁忌人群：
哈密瓜性凉,不宜多吃,而患有【脚气病、黄疸、腹胀、产后、病后、糖尿病】患者不宜多食。
哈密瓜的功效和作用
1美容护肤哈密瓜中含有大量的抗氧化剂，能够抵抗对细胞造成伤害的氧自由基，而氧自由基就是暴晒中所造成的，会加剧肌肤的衰老黑化，而哈密瓜则能防止人们的皮肤被晒伤。
2生津止渴经常感到身心疲惫、心神不安以及口臭的人可以通过食用哈密瓜来帮助改善。
3催吐哈密瓜的蒂含有苦毒素，能够刺激胃壁的粘膜引起呕吐，适量的内服是可以救治食物中毒的。
4防冠心病哈密瓜中含有丰富的钾元素，钾元素则能帮助保持正常的心率和血压，从而预防冠心病。
5润肠通便哈密瓜有丰富的膳食纤维，能有效的促进肠胃蠕动，帮助人体润肠通便。
6增强免疫力哈密瓜中含有的蛋白质能为人体提供能量，参与生理功能的调节，增强机体的免疫力。
7增强造血功能哈密瓜中富含维生素A、B族维生素能促进人体的造血功能，还可以缓解身心疲惫。
食用哈密瓜要注意什么？
1由于哈密瓜属性凉水果，因而不宜过多食用。
2由于哈密瓜中含有相当高的钾元素，因而肾功能衰竭者不宜食用哈密瓜。
3哈密瓜含糖量较多，糖尿病患者不宜食用。
如何挑选哈密瓜？
成熟的哈密瓜颜色越黄，如果瓜身坚实且按下去有点微软说明成熟度比较适中；也可以看看瓜皮上是否有疤痕，疤痕越老的瓜则越甜。
哈密瓜如何保存？
哈密瓜应放在阴凉地方，在阴凉通风处一般可以保存两周左右，如果已经切开，则应用保鲜膜包好放入冰箱中。
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