黑豆泡醋的功效与作用
醋泡黑豆有较强的滋补效果，尤其可以补肾，改善肾虚引起的多汗、乏力、白发。用醋泡黑豆，可以让黑豆中的花青素更容易被吸收，花青素有加强免疫力、抗氧化的作用，定期摄入能够抑制癌细胞生长、降低癌症发生的几率，也可以延缓衰老、美容养颜。醋泡黑豆还有明目的功能，能改善长时间用眼引起的视力下降、眼睛疼痛。
常吃醋泡黑豆伤肝脏吗
常吃醋泡黑豆通常不伤肝脏。陈醋泡黑豆具有改善便秘、滋补肝肾、改善便秘等功效，醋有软化血管以及降血压等作用。中医通常认为黑豆是肾之谷，水走肾，黑色属水，肾虚的人通常可以食用黑豆解毒利尿，有效的缓解腰酸、尿频等症状。建议可以服用逍遥丸、护肝片等药物进行治疗，注意饮食习惯。
醋泡黑豆一天吃多少颗最好
醋泡黑豆一天的食用量建议控制在20-30粒之间，每日五次左右为宜；醋泡黑豆主要具有美容养颜的作用，能去除皮肤中的黑色素，使皮肤变得光滑；有补肾的功效，能增强肾脏功能；能消耗体内脂肪，达到减肥的效果；还能改善便秘、头晕、头痛、失眠等不适症状；对高血压患者来说，可有效降低血压。
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