银耳莲子汤是一款很受欢迎的养生菜色，将银耳和莲子一起搭配饮用，既能够起到润肺的作用，对于肌肤护理也是具有一定的帮助，今天我们就一起来看看银耳的功效与作用吧。
银耳的功效与作用
很多爱美的小天使可以给自己准备一些银耳莲子汤，即使是冬季脸部既然滋润光泽，要是喜欢吃银耳的朋友们可以放一些冰糖等，用冰糖煮银耳，口味更加清甜而且也是深受小朋友们的喜爱。
但是需要注意的是，银耳在制作前需要用冷水浸泡一个小时，这是为了让川贝能够更加柔软，也是有利于后续的烹煮，银耳莲子汤可以清热解毒，要是感觉自己比较上火，煮银耳最好能够用砂锅煮，一来能够更加入味，另外银耳还可以清热止咳，冬天吃这些汤汤水水对于身体比较好。
银耳炖炖也是很好的选择，我国的炖煮美食文化源远流长，从古代开始炖煮就是一种很受欢迎的烹饪方式，相较于炒菜等烹饪来看炖品能够更加养生，时至今日，炖品已经发展成为了融合美食和健康养生概念的一种饮食文化。希望经过了此番介绍之后，大家对于银耳的功效与作用有一个更好的了解。
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