我们知道蜜蜂采集了不同的花粉所酿造出来的，蜂蜜是不同的。很多蜂蜜加工者就会利用这种原理让蜜蜂周围只有一种花，这样产出的蜂蜜更加好吃。桉树蜂蜜是一种很宝贵的蜂蜜，它的产量很少，但是所产出的蜂蜜性状特别好，营养物质更加丰富。那么，桉树蜂蜜的作用和功效有哪些呢?
1、成分：独含桉醇
桉树蜜的营养成分与一般蜂蜜大同小异，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含蔗糖、有机酸、挥发油、活性酶及矿物质如镁、钙、钾、钠等，与一般蜂蜜不同的是桉树蜜还含有大量的桉醇(无色油状液体，气味有点像樟脑，可配制牙膏、香精等)，从而导致桉树蜜闻起来有刺激性气味，但存放一段时间后会逐渐减轻。
2、补充能量
桉树蜜中含有丰富的葡萄糖(单糖)，而葡萄糖可以不经胃肠消化而直接进入血液中，血糖(即血液中的葡萄糖，机体能量的重要来源)过低是机体疲劳的主要原因，因此在疲劳时适量喝些桉树蜜可以快速为机体补充能量，尤其是工作压力较大的上班族和经常熬夜的加班族最适宜喝桉树蜜来补充体力、缓解疲劳。
3、抗菌消炎
桉树蜜在抗菌消炎方面是极为显著的，主要源于含有的过氧化氢、溶菌酶、苯酚类化合物及黄酮类化合物等成分，其中过氧化氢对多种病菌有灭杀作用，溶菌酶能破坏病菌的细胞壁而使细菌溶解，酚类化合物可以损伤病菌细胞膜的通透性而引起细胞组分渗漏，而黄酮类化合物对多种致病菌有抑制和灭杀作用。
4、润肠通便
桉树蜜中富含的有机酸、矿物质等成分可以调整胃肠功能并使胃酸正常分泌，与此同时桉树蜜中含有的消化酶、酯化酶、淀粉酶等活性酶可以帮助胃肠分解和吸收食物营养，因此有消化不良、便秘等情况的人不妨适当喝些桉树蜜，一方面可以帮助胃肠消化食物，另一方面也可以显著缩短排便时间。
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