姜母鸭功效与作用
姜母鸭功效与作用主要包括养胃滋阴，发汗解表，温肺止咳，解药毒，同时还可以促进血液循环。尤其是在夏天，进补之后更是有很多的好处。姜母鸭是一种宫廷御膳，是一种进补佳品，含有丰富的蛋白质，可以给身体虚弱的患者补充所需的元气和能量，也可以有效的改善水肿以及食欲不振的症状。
姜母鸭是寒性的吗
姜母鸭的主要食材是鸭肉以及生姜，其中鸭肉性凉，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等多种成分物质，而生姜味辛性温，其中含有大量的姜辣素等成分，可以帮助中和鸭肉的凉性，再加上姜母鸭在制作过程中会加—些辣椒、胡椒等食材，因此从严格意义上来说，姜母鸭并不能算是寒性的。
姜母鸭什么人不能吃
1、体寒者
姜母鸭中鸭肉是凉性的，对于体寒者来说，需要适量食用，避免加重自身寒气，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
2、肥胖者
姜母鸭中含有一定的蛋白质、脂肪等成分物质，对于肥胖人群来说，过量食用姜母鸭，那么很容易导致其体内的脂肪增加，从而出现发胖的情况。
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