香椿炒鹅蛋的功效作用
香椿炒鹅蛋可以达到补充营养的效果，同时还具有清热去火和促进消化的作用。
1、补充营养：香椿和鹅蛋里面的营养成分含量都是比较丰富，有多种优质蛋白和矿物质元素，其中的维生素含量也比较丰富，这些都属于人体必需的营养成分，在吃了之后能够达到补充营养的效果。
2、清热去火：香椿炒鹅蛋还具有清热去火的功效，可用于改善肝火旺盛所引起的口腔溃疡和口舌生疮，同时对于咽喉肿痛和声音嘶哑也能起到调理的效果。3、促进消化：香椿炒鹅蛋还具有促进消化的功能，可以帮助改善食欲不振和消化不良的症状，也能缓解胃胀气和肠胀气。
春芽炒鹅蛋孕妇可以吃吗
春芽炒鹅蛋孕妇一般可以吃。由于雌激素分泌旺盛，怀孕期间呕吐是一种非常正常的情况。春芽富含维生素C、维生素E和胡萝卜素，有助于增强皮肤弹性和美感。此外春芽还具有清热利湿和利尿解毒的作用，对肠炎及痢疾和泌尿系统感染有一定的辅助作用。春芽中的胡萝卜素有保护视力的作用，春芽还可以调节血糖和血压。
香椿炒鹅蛋的禁忌
1、发热人群不建议食用：因为发热人群体内的消化腺代谢水平一般会降低，而春芽炒鹅蛋的蛋白质含量较高，在蛋白酶功能减低的情况下，食用过多高蛋白的食物容易引发肠胃不适的症状。
2、肝脏不适人群不建议食用：春芽炒鸡蛋中含有较多的胆固醇，胆固醇需要在肝脏中消化，会给肝脏造成负担。
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