大骨头炖莲藕的功效
大骨头炖莲藕具有开胃健脾、补充营养、润肠排便、促进骨骼生长等作用。
1、开胃健脾：莲藕中含有鞣质，具有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，如果胃口不好，请适量食用，这有助于恢复健康。
2、补充营养：莲藕含有微量元素，如铜、铁、钾、锌、镁和锰，以及某些蛋白质、维生素和淀粉，吃莲藕可以补充人体的营养。
3、润肠排便：莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维，能促进肠道运动，从而促进排便。
4、促进骨骼生长：管状骨富含钙，有助于骨骼生长，预防骨质疏松。
莲藕性寒凉，体质虚弱的人胃肠功能差，食用后可能会对肠胃造成负担，出现腹泻、腹痛的情况。
莲藕炖鸡汤的功效
莲藕炖鸡汤具有滋阴养血、补充营养等功效。莲藕炖鸡汤有滋阴养血的功效，对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿、心烦意乱、失眠多梦等症状，患者适当食用该食物，能够达到促进睡眠、缓解上述症状的效果。此外鸡炖莲藕还能够为机体补充优质的蛋白质，从而增强肌肉的力量，起到预防肌肉衰减的作用。
莲藕和什么一起煲汤好
莲藕可以和很多的食物一起煲汤好，比如肉类食物和粗粮类以及蔬菜类食物，能够补充身体所需要的营养成分，有助于身体的健康。
1、肉类：莲藕可以和排骨和鸡肉以及鸭肉煲汤喝，营养价值是比较高的，能够补充身体所需要的蛋白质和骨胶原，另外也可以起到补血美容的作用，有助于健脾胃，对于身体的健康是有很大的帮助。
2、粗粮类：莲藕和黄豆以及玉米等等，对于脾胃和肝功能是有很多的好处，能够降低疾病的发生，但是不要一次性喝得太多，如果喝得太多就有可能会影响到胃肠功能的吸收和消化。
3、蔬菜类：莲藕和胡萝卜一起煲汤，莲藕中含有丰富的蛋白质和维生素C以及淀粉，能够起到开胃健脾的作用，萝卜中含有的维生素也是比较丰富的，对于补充身体的营养有较好作用。
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