耗儿鱼的营养价值
耗儿鱼通常能够达到补充营养物质的作用，比如可以补充维生素，同时也能够补充氨基酸，而且也可以补充其他的营养物质。一般需要根据自身的健康情况适当的吃，需要避免过量的吃，否则会影响到身体的健康。
1、补充维生素：耗儿鱼是属于一种含维生素比较丰富的食物，其中不仅含有维生素B2以及维生素B1，而且当中也含有维生素E和维生素C，通过维生素的补充，可以预防体内的维生素缺乏，也可以帮助维生素缺乏的症状得到改善。
2、补充氨基酸：耗儿鱼这是属于一种含氨基酸种类比较丰富的食物，其中不仅含有不饱和脂肪酸以及蛋氨酸，而且其中也含有精氨酸和赖氨酸等，通过氨基酸的补充，可以补充脑部细胞所需的营养物质，有助于脑部细胞活跃度提升，也可以预防体内的氨基酸缺乏。
3、补充其他营养物质：耗儿鱼当中除了维生素和氨基酸等营养物质以外，其中还会含有矿物质以及碳水化合物和脂肪等成分，同时当中也含有蛋白质等人体所必需的营养成分，补充以后可以避免体内的营养物质缺乏。
耗儿鱼是发物吗
耗儿鱼也叫做绿鳍马面鲀，通常是发物。如果自身属于易过敏体质，一般不建议吃耗儿鱼，以免出现皮肤瘙痒、起红疹等症状。
发物是中医的一种说法，主要指富有营养或有刺激性、容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。耗儿鱼是一种营养丰富的鱼类，而且脂肪含量较低，在日常饮食中，大部分人群可以适当食用，能够为身体提供营养，也可以增强自身体质。但耗儿鱼中的蛋白质含量丰富，如果是过敏体质的人群，食用的耗儿鱼可能会变成过敏原，进而引发过敏反应。因此，耗儿鱼通常是发物，日常要根据个人的具体情况决定是否食用。
在日常生活中，刺激性的食物，如大蒜、麻辣火锅、芥末等，以及酒类饮品，也常认为是发物，体质虚弱、生病时应尽量避免摄入。
耗儿鱼哪些人不能吃
一般情况下，海鲜过敏的人和患有皮肤病、肝硬化、出血性疾病等人群，不能吃耗儿鱼，可能会加重病情，引发身体不适。
耗儿鱼是一种典型的海鱼，属于海鲜发物，因此对海鲜过敏的人不能吃耗儿鱼。耗儿鱼中含有的成分可能会抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病，并且如果是患有肝硬化的患者，会导致难以产生凝血因子，容易使病情恶化。
耗儿鱼中含有丰富的蛋白质进入人体之后，可能会作为一种过敏原，如果患有皮肤病的人，可能会引发皮肤瘙痒等过敏反应，加重皮肤病症状。因此，不建议患有皮肤病的人吃耗儿鱼。
耗儿鱼只有一根主刺，适量食用对身体具有一定好处，尤其适合孕妇和小孩，耗儿鱼含有丰富的脂肪酸和DHA，一般具有促进大脑健康，降低血液胆固醇，提升人体免疫力，补充蛋白质等作用。
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