黄豆有什么功效与作用
黄豆的营养价值很丰富,可以促进血液循环,降低血脂,降低胆固醇,降低血压,预防血管硬化,预防心脑血管疾病;可以延缓细胞老化,保持皮肤弹性,改善皮肤衰老,能够美容养颜,延缓衰老,预防女性更年期综合症;含有蛋白质及多种微量元素,可以预防骨质疏松,提高机体免疫力,含有的卵磷脂,还可以提高大脑活力,延缓记忆力减退,预防老年痴呆。
黄豆粥的功效有哪些
黄豆粥有药用价值,能治疗和预防很多疾病,黄豆含蛋白质35%、脂肪20%,是含多种维他命及矿物质的硷性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用,对动脉硬化、高血压也很有效。
黄豆和什么一起煮粥好
黄豆和小米一般可以一起煮粥。小米和大豆都属于黄色,进入脾脏,所以喝小米大豆粥可以起到健脾开胃的好作用。对于一些消化不良、胃肠蠕动功能差的人来说,喝一点小米黄豆粥可以起到很好地改善脾胃运输的作用。在植物性食物中,大豆富含蛋白质,蛋白质含量高达35%。因此,对于黄瘦肌力较差的儿童和老年人,适当喝一点小米大豆粥可以通过大豆补充体内的优质蛋清,使肌力更强,使人更有活力。因此,小米和大豆粥对促进健康的作用仍然非常明显。日常饮食建议采用清淡饮食、低脂低盐饮食、富含维生素和高质量蛋白质的饮食。
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