大家应该都吃过葡萄吧，葡萄的颜色除了紫色的以外，还有绿色的，我们在购买葡萄干的时候，颜色也是不同的，而且价位也不相同，葡萄干的作用有很多，除了能够直接吃以外，葡萄干也能够被用来做成甜品和面包等食物的夹心，可是大家不知道怎么挑选，那么葡萄干什么颜色的好呢？
葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实，葡萄干肉软清甜，营养丰富，根据选用葡萄种类的不同可以分为：无核白、特级绿、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄干等，包括有籽、无籽、绿的、红的、金黄的、黑红、紫的、黑的各种各样；根据口味不同有香甜、酸甜、特甜等各种口味，晾晒最适宜的地区就是新疆吐鲁番，吐鲁番的葡萄干全国闻名。
葡萄干什么颜色的好
1.绿色葡萄干：绿葡萄干中的无核白含糖量最高，适合低血糖和经常贫血的人食用。
2.红色葡萄干：红葡萄干富含花青素，具有补血和延缓衰老的作用，气血不足的妹子可以多吃。
3.黑色葡萄干：黑色葡萄的皮中含有大量单宁，吃了会发涩，但制成葡萄干后就不存在这个问题了。单宁可保护心血管，防止动脉硬化，并降低胆固醇，适合中老年人食用。
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