甘蔗不但可以直接吃，还可以用来煮水喝，甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品,。而且用它煮出的甘蔗水，滋味甘甜营养丰富还能保健身体，具有生津止渴、滋阴润肺、增加食欲的功效。
1、生津止渴：甘蔗水能为人体补充大量的水分，而且它性质寒凉，可以去除体内的燥热之气，能生津止渴，缓解口干舌燥，也能减少烦热口渴等不良症状发生。
2、滋阴润肺：甘蔗是一种性质寒凉入肺经的水果，能清热去火、滋阴润肺。出现肺燥或者因肺燥引发咳嗽时，都能直接喝甘蔗水，这样就能让肺燥的症状很快减轻。
3、增加食欲：甘蔗水中不但含有大量碳水化合物，还含有一些果酸，这些物质能促进口腔分泌唾液，也能加快胃酸分泌，能让食欲大增。
甘蔗水是将新鲜的甘蔗扒皮，把果肉切成段，锅中加少许冰糖和蜂蜜一起熬制，熬制半小时左右即可直接饮用，能够补充人体缺失的微量元素，还能够起到预防贫血的效果。
注意事项
适宜人群：小便不利者。
禁忌人群：糖尿病、脾胃虚寒者。
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