酸角的功效与作用
1、消食化积:酸角果肉富含糖、酒石酸、柠檬酸等成分,食酸角有开胃助消化、和胃消食功效。
2、增强抵抗力:酸角中还含有多种氨基酸,钙、磷、铁等多种矿物营养元素。可以补充人体所需营养成分,增强机体免疫力。
3、生津消暑:夏天食用酸角汁能起到生津止渴、清热解毒、消除咽喉疼痛的作用。
酸角的食用方法
煮汤
剥壳后放适量水、红糖煮开后,放凉再放入冰箱。
直接食用
酸角剥皮后可直接食用,但是不要连着根须一起吃,吃到核需吐掉。
注意事项
适宜人群:食欲不佳者。
禁忌人群:胃酸过多者。
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