鸡蛋是大家天天都会吃的一各食材,煮着吃和炒着吃是它最常见的食用方法,但是时间长了就会失去新鲜感,再吃鸡蛋时也就感觉不那么好吃了。其他鸡蛋有多种不同的吃法,今天我就为大家推荐一种,它就是鸡蛋布丁,这是一种甜品,做法简单,口感细腻,味道诱人。一会我会把鸡蛋布丁的做法写出来,有兴趣的朋友可以学着做一做。
鸡蛋布丁的材料
平时在家中制作鸡蛋布丁时,原材料很简单,只需要准备两百五十克牛奶和两个鸡蛋,另外再准备适量的白糖,最后还需要有一个烤箱。
鸡蛋布丁的做法步骤
1、准备一个干净的碗,把准备好的牛奶倒入到碗中,然后加入准备好的白糖,用打蛋器把它们打匀。
2、把鸡蛋磕开,先把蛋清加入到牛奶中,用打蛋器打制,打制均匀以后再把蛋黄放入进去,接着用打蛋器打,但是打的力度要小一些,打好以后,自制的布丁液就做好了。
3、取一个滤网把制好的布丁液过滤一下,最好要反复过滤两次,这样才能让做出的布丁更细腻口感也好。
4、把过滤出的布丁液放半个小时,然后倒入到模具中,入烤箱烤制,需要用165度的上下火力烤制半小时,烤好以后切电源取出降温,带有浓浓奶香的鸡蛋布丁就做好了。
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