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麦冬百合汤的做法
材料：麦冬、百合、糯米、冰糖。
制作方法：
1. 将麦冬和百合洗净沥干水分，糯米用清水浸泡1小时。
2. 汤锅加适量清水，将糯米加入锅中，美食馆点单介绍加点适量盐搅拌均匀煮至糯米透明，倒入麦冬和百合，中火煮15分钟。
3. 将冰糖加入锅中，煮至冰糖化开，再煮3分钟即可。
麦冬百合汤的营养价值
麦冬是一种十分珍贵的中药材，它有清热生津、润肺止咳、宁心安神、强身健体等功效。百合则有滋阴润肺、清心安神、降火解毒等作用。因此，麦冬百合汤也具有清热润肺、解毒抗菌、益气养血、宁心安神等多种功效。同时，这个汤还富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、铁、镁等，具有很高的营养价值。
麦冬百合汤的养生功效
1. 清热润肺：麦冬、百合、糯米等材料富含多种维生素和矿物质，能够调节人体内部环境，对清热润肺、利咽止嗽、解毒抗菌有良好的功效。
2. 益气养血：百合具有补血养颜的功效，而麦冬则是大补之品，具有益气补中的作用。麦冬百合汤能够起到气血双补的效果，特别适用于贫血、血虚等人群。
3. 宁心安神：麦冬百合汤还具有宁心安神的作用，能够舒缓人体神经系统，缓解焦虑、失眠等症状。
小贴士
1. 麦冬不宜过多食用，一般每天食用10~15g即可。
2. 百合具有滋阴清热的功效，但也有少数人会引起过敏反应，因此初次食用时应小心谨慎，如果出现不适反应，应尽快停止食用并及时就医。
3. 煮麦冬百合汤时，糯米最好提前浸泡一段时间，这样能够使其更加易煮烂，口感更好。
总结
麦冬百合汤是一款简单易制作、营养丰富、具有多种养生功效的养生汤品。适合各个年龄段的人群食用，特别适用于贫血、血虚、长期处于高负荷工作的人群。但应注意不宜过量食用，尤其是初次食用百合时，应小心谨慎。
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