材料:
挂面,清水,盐,葱姜,醋
步骤:
1. 挂面放入沸水中焯水。
2. 捞出挂面沥干水分,放到碗中。
3. 锅中加水,烧开后加入葱姜料和适量的盐。
4. 将开水倒在装有挂面的碗中,然后把水再倒回锅中。
5. 关火,加一点点醋进去就好了。
小贴士:
1.焯水时间不要太长,否则会影响口感。
2.煮汤时,最好先加入葱姜煮出味来再加盐。
3.加入醋可以起到去腥提鲜的作用。
结语:
清水煮挂面是一道简单易做的家常菜,不仅容易入口,还能让你在繁忙的生活中享受一份纯粹的味道。如果你想尝试不同的口味,可以在煮汤时加入更多的配料或调料,发掘更多的美味。
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