橄榄是一种北非和地中海地区常见的果实，是地中海饮食中的重要组成部分。橄榄作用广泛，可以用于医药、化妆品、食品和药剂等领域。
橄榄作用之营养价值
橄榄中富含单不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇水平，帮助心血管健康。此外，橄榄还富含维生素E、钾和铁等营养物质。橄榄的营养价值是非常高的，一些不幸地在健康上有困难之人应该多吃橄榄。
橄榄作用之食用方法
橄榄的使用可能相当广泛，可以独立食用或加入其他膳食中。浸泡在蒸熟的食物中，如汉堡，沙拉或烤肉。您也可以在烹饪鱼、面包和意式披萨时使用橄榄。把橄榄切碎后与蔬菜搭配，可以提供更多的营养素。橄榄油也是橄榄的加工产品之一，常用于油炸食品、煎炒以及生食沙拉。如果多把橄榄用于饮食中，它对人体的作用会更大。
橄榄作用之药用价值
橄榄还可以用于医药领域。橄榄叶是生物利用价值很高的药用材料，常被用作血压调节剂。橄榄叶萃取物被证明有降低血压和胆固醇的功效，还有抗氧化和抗炎功效。此外，橄榄油也可以用于皮肤保湿、紫外线防护和预防肌肤老化。人们可以用橄榄来健康美丽。
总结
橄榄是一种营养丰富的食物，富含单不饱和脂肪酸、维生素E、钾和铁等营养物质。橄榄的使用可以相当广泛。除了独立食用外，还可以浸泡在蒸熟的食物中，加入沙拉或烤肉中，还可以使用橄榄油烹饪食品。橄榄叶和橄榄油都有药用价值，可用于调节血压、对抗氧化和抗炎以及保湿紫外线防护。
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