猪肉作为人们平常的肉类食品之一，其营养含量也备受关注。100克猪肉提供的营养成分如下：
蛋白质
猪肉中蛋白质的含量较高，且质量也优良。100克猪肉可以提供约20克的蛋白质。蛋白质是维持人体正常功能、生长发育的重要营养素。因此，适量的猪肉摄入可以满足人体对蛋白质的需求。
脂肪
猪肉的脂肪含量较高，100克猪肉中脂肪含量可达10克。猪肉中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，这些脂肪酸有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。但猪肉中也含有较多的饱和脂肪酸，这些饱和脂肪酸过多会对身体造成不利影响，如增加胆固醇、导致肥胖等，因此猪肉的食用还需要适量控制。
氨基酸
猪肉是人体必需的蛋白质来源之一，其中包含的氨基酸丰富多样。人体不能自行合成的必需氨基酸，例如赖氨酸、异亮氨酸等，都可从猪肉中获取。同时，非必需氨基酸的含量也较高，如谷氨酸、丙氨酸等，对于身体的代谢和机能维护同样十分重要。
维生素和矿物质
100克猪肉中还含有多种维生素和矿物质。其中，铁的含量就相当可观，约为2.5毫克。铁是血红蛋白合成的主要原料，对维持机体正常的造血功能和氧运输有重要作用。此外，猪肉中还含有丰富的锌、磷、镁等矿物质和B族维生素，都是人体正常代谢必需的营养素。
总结
100克猪肉的营养成分表明，猪肉在人们的日常饮食中具有相当的营养价值。猪肉中富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养物质，尤其是铁和锌的含量较高，能够满足人体正常的代谢和生理需求。但是，猪肉也富含脂肪，需要适量控制，同时应注意烹调方式，减少脂肪的摄入。在食用猪肉时，应根据个人身体状况和食品摄入搭配合理用餐。
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