栗子对我们的生活有很大的积极帮助，但如何吃栗子是大家面临的问题。在这里，请告诉我栗子在烹饪中扮演的角色。
栗子大骨汤。做法简单，和平时煮大骨汤的方法一样，最初只是加入剥栗子。栗子也含有很好的钙，与大骨汤相辅相成，有助于吸收。
栗糯米饭。这种做法也很简单，把剥落的栗子研磨成细粒状。和糯米一起放在蒸笼里蒸就行了。糯米有助于吸收栗子中的有益成分，两者相互表扬。
栗子乌骨鸡汤。这汤通常给产后妇女和贫血者。在熬制乌鸡汤的时候，可以适量的加入板栗，板栗富含铁元素，可以配合着乌骨鸡的营养，对人们的补血有着很大的帮助。
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